椒盐玉米的家庭做法，给你口感与下饭的双重享受！

一、椒盐玉米的家庭做法

材料:玉米,生抽,食盐,花椒,八角,桂皮,辣椒面,料酒,蒜

做法:

1、玉米煮熟,沥干水分,然后切成小段;锅里倒油,下蒜末,煸香;再倒入玉米段,煸炒,加生抽、盐、花椒、八角、桂皮炒匀;加入料酒,炒匀;

5、加入适量的水,大火烧开,转小火,盖盖煮30分钟;

6、加入辣椒面,炒匀,继续煮10分钟,加入适量的水,大火烧开,转小火煮10分钟;

7、出锅前加点味精,搅匀,装盘。

二、椒盐玉米的家庭做法步骤

1、玉米剥好,留玉米须,清洗干净。把玉米须掰开,玉米皮和玉米粒一起放入榨汁机榨成汁。取一小碗,倒入适量的盐,加白糖、醋、香油、辣椒油调成料汁。把调料汁倒入玉米上,拌匀即可。

小贴士

1、玉米须有利尿、降血压的作用。榨汁的时候,玉米要切的薄一点,这样口感更加好。炸玉米的时候,要热油炸熟,防止粘锅。

三、玉米胡萝卜汤

1、玉米一根,胡萝卜一根,无花果半个,水适量。玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块。锅中加水,水开后下玉米、胡萝卜,焯烫一下,去掉玉米的涩味。锅中加水,加一点盐,然后放入玉米和胡萝卜,待水开后,转中小火,炖煮。

5、快好的时候,加几滴白醋,味道更鲜美。

6、待汤汁变白后,即可关火,撒入一些鸡精。

四、玉米莲藕排骨汤

1、准备好材料,莲藕去皮,排骨切小块,生姜去皮切丝。把排骨、生姜、玉米和莲藕一起放入高压锅中,加清水没过排骨,然后放点料酒,盖上盖子,开火炖。待高压锅上汽后,转中小火压20分钟,关火。