梅豆角炒出绝妙口感，教你如何制作超美味的炒梅豆角！

梅豆角炒出绝妙口感,教你如何制作超美味的炒梅豆角!

1.梅豆角摘好洗净备用。

2.热锅下油,爆香葱花和姜末。

3.倒入梅豆角翻炒。

4.加入适量的水和盐,大火煮开。

5.倒入青红椒,稍微煮一下就可以出锅了。

小贴士

如果有条件,可加入青红椒。如果没有青红椒,就使用老抽,红糖来代替。

这道美味炒梅豆角,色香味俱全,爱吃辣的朋友可以尝试一下。

1.新鲜的梅豆角要摘好。

2.在买回来的时候,先把梅豆角摘好,将其清洗干净,这样就可以防止生虫子。

3.在炒制梅豆角时,要用沸水焯一下,焯好后再做菜。

4.梅豆角切好,辣椒、蒜、姜、豆角切好备用。

5.热锅下油,爆香葱花和姜末。

6.倒入豆角翻炒。

7.加入适量的水和盐,大火煮开。

8.倒入青红椒,稍微煮一下就可以出锅了。

9.因为梅豆角生虫子,所以我没有放盐。

制作方法

材料

梅豆角

主料:青红椒

辅料:大蒜

调料:色拉油、食盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉

制作步骤

1.青红椒洗净去蒂、去籽,切成小块;

2.蒜去皮切碎;

3.锅内加油烧热,放入青红椒块煸炒;

4.加适量盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉炒匀;

5.加适量水烧开,再将梅豆角块放入,大火烧开,转小火,焖煮15分钟,加入蒜末翻炒均匀即可。

小诀窍

1.梅豆角炒的时候需要大火快炒,不然梅豆角容易糊。

2.放盐是为了提鲜,因为梅豆角本身就有咸味,所以放盐时可恰当少放点。