桂花：品味香甜芬芳的传统之美—关于桂花的资料一览

桂花:品味香甜芬芳的传统之美—关于桂花的资料一览,古籍《本草纲目》说:“桂花味辛,性温,无毒,有健胃,生津,润肺,和血,舒筋,治痢,理胃,疗口臭,治咳嗽,齿痛,疮癣,瘀血肿痛。”可见桂花的功效与作用之高。

桂花,又名月桂、韶桂、桂府桂、花桂、香桂、瑞香等,“香”与“桂”是同义词,“桂”字是桂花的别称,“香”字是桂花的“香”字的别称。据传,桂花有“交桂”和“桂府”两个名称。明代《酌中志》中说:“‘桂府’字音此其一,谓桂府也。”“桂府”指桂花经风干或干燥后,表面呈现出金黄色或褐色的油润光泽,散发出浓郁的桂花清香,因而得名。

桂花是一种纯天然的香料,又叫香桂、韶桂、桂苑、桂辛、桂花、叶桂、瑞香、瑞香等。我国古代名医陶弘景有云:“桂苑者,闻之无不神,而涕泪俱出。”宋朝诗人陆游的《观花》中也有“君拈香者,闻之无不神,遂成联想。”

古人对桂花的诗句有大量的赞颂,称桂为“涕泪俱出”,代表了诗人对“天香”的深切祝福。相传,古代有位翰林院年方十五,因为友人有个在桂花开的阁楼中酣谈而起了名篇,常常为人们游览赏花。

据传,宋代时,有一位翰林学士,因“涕泪”而起诗,诗作时“梨花一斛,余香满枝”。他游览了大雅楼,发现一株兰花在空中,便大笑起来,对着兰花展开笑语,“莫非此香”。当兰花凋谢后,才发现花枝中正含着蜜蜂呢!此时,翰林学士只得放声大哭。翰林学士照此诗写道:“东流水西荡,雨霏霏,长廊间里有一池塘。”

为了不“醉”人,他们把“醉”人当作酒来喝。