松茸的家常做法大全：尽享秋天美味的独特风味

松茸的家常做法大全:尽享秋天美味的独特风味

一、青椒炒松茸

材料:松茸100克,青椒2个,红辣椒1个,盐适量,生抽少许,糖少许,鸡精少许,蒜适量

做法:

1、松茸用清水浸泡,青红辣椒切成片。锅中烧油,放入松茸翻炒,翻炒的时候可加入适量的盐,翻炒的时候留意别把松茸炒糊了。加入青红辣椒片,翻炒,加入适量的盐,鸡精调味。

4、青椒炒熟之后加入适量的生抽少许,糖少许,翻炒均匀即可。

二、盐炒松茸

材料:松茸,胡萝卜,辣椒,葱,姜,蒜,盐,蚝油,植物油

1、松茸提前泡发,胡萝卜、辣椒切丁,葱姜切好备用。锅中烧油,油热后,加入辣椒丁,葱姜炒香,加入松茸,加盐,蚝油,糖,鸡精调味。加入胡萝卜丁翻炒,加入胡萝卜丁,加入辣椒丁,加少许水,大火炒熟即可。

三、松茸土豆泥

材料:松茸100克,土豆100克,生抽适量,蚝油适量,盐适量,食用油适量

1、松茸提前泡发,土豆去皮切块,胡萝卜切块,生抽、食用油、蚝油、土豆搅拌均匀。热锅倒油,下入土豆块翻炒,翻炒至土豆泥变软,加入松茸,继续翻炒。加入适量盐,继续翻炒至熟即可。

四、松茸排骨

材料:松茸,排骨,姜,葱,料酒,盐,糖,干淀粉

1、排骨斩段洗净,用料酒、糖、干淀粉腌制20分钟。锅里放水,放入姜片、葱段、料酒烧开,放入排骨焯水。水开后撇去浮沫,将排骨捞出,过凉水。

4、将排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、糖、鸡精、干淀粉放入碗中,搅拌均匀。

5、锅中放适量油,放入排骨,中火煎至两面金黄,撒上葱段。