杂菜的家常做法大全：轻松享受丰盛健康的素食佳肴

杂菜的家常做法大全:轻松享受丰盛健康的素食佳肴

1、取50克菠菜,清洗干净,切成碎粒,放入少许盐,腌制片刻。大葱洗净,切成葱花,生姜切成姜末。锅中加适量的油,油热后放入葱姜末爆香,然后放入腌制好的菠菜,大火翻炒,炒熟后,加入适量的盐,再加入少许生抽,炒匀,加入少许清水,煮熟,盛入盘中即可。把红椒,大葱切成葱花,用清水冲洗干净,生姜切成姜末,

5、把锅中的油加热,然后放入红椒,葱花,生姜爆香,然后放入适量的盐,生抽,放入适量的清水,煮熟,盛入盘中即可。

6、把炒好的菠菜捞出,沥干水分,切成小段,

7、把炒好的菠菜,红辣椒,葱花放入碗中,倒入生抽,

8、把炒好的菠菜,葱花放入碗中,然后再加入适量的盐,撒上适量的白胡椒粉,加入少许清水,淋在盘中,撒上少许香菜即可。

二、西红柿炒菠菜

原料:西红柿1个、菠菜适量、大蒜适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量。

1、把西红柿去皮,切成块,菠菜切段,大蒜拍碎。把锅烧热,倒入油,放入西红柿翻炒,炒到西红柿软烂。放入大蒜,炒到西红柿炒软烂。放入菠菜,放入适量的盐,炒到菠菜熟透,放入鸡精,翻炒均匀,就可以出锅了。

三、西红柿鸡蛋饼

原料:面粉、西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

1、面粉加适量温水和成面团,揪成小团,醒15分钟。将西红柿洗净,去皮,切成小丁,把香葱切碎,大蒜拍碎。鸡蛋磕入碗中打散,放入少许盐、鸡精、胡椒粉、香油搅匀。醒好的面团揉搓成长条,揪成大小相等的剂子,擀成薄饼,放入蛋液中,摊匀。