月饼的起源与来历：追溯中秋节传统美食的历史渊源

月饼的起源与来历:追溯中秋节传统美食的历史渊源

中秋节传统美食的历史渊源

据记载,在很久以前,因为汉高祖刘邦在咸阳门口的一家营房当官,“酒家”将其引进,后世称之为“家”,于是将“家”纳入官署,由官府负责收集。后来,“家”又成为“官”,由官府负责收集,而“官”则是为了“家”的“官”,由此,中秋节食品名称也就有了一个字“家”。此后,“官”的字又被“官”编制为“家”,在民间流传开来,成了“官”,为了象征官职的富足,人们纷纷加入“官”,或成为“家”,这就是月饼的来历。

月饼的来历

中秋节传统美食的起源与演变

在历史发展演变过程中,中秋节传统美食的演变具有非常重要的地位。

月饼是我国传统美食的一种,在中秋节传统美食中,又称为月团子。月饼是用糯米、糯米、月饼是团圆的象征,我国的中秋节食品,品种繁多,口感各异。

中秋节传统美食主要以糯米为原料制作而成,其中豆沙月饼、花生月饼、芝麻月饼等都是常见的月饼。

月饼历史

在古代,月饼是一种祭拜祖先的节日食品。在宋代,月饼已经是祭奠祖先的佳品。相传,在宋朝的时候,有位名叫苏东坡的大诗人苏东坡,对月饼情有独钟,他就是喜爱它的“千古佳话”。他在《东坡肉》中有一个故事,苏东坡在宴席上特意下了一道月饼,招待客人时,苏东坡见了,把月饼称为“东坡肉”,称为“东坡月饼”。

如今,月饼已经成为寻常百姓聚会必不能少的美味食品,特别是在中秋节,作为馈赠佳品,月饼还是老少皆宜的食品。