最简单易学的清蒸波龙菜谱，无需复杂配料只需几步骤

最简单易学的清蒸波龙菜谱,无需复杂配料只需几步骤就能完成,赶快来学习一下吧!

【准备材料】

菜心500克,娃娃菜400克,蒸鱼豉油100克,酱油100克,精盐2克,白糖2克,葱段10克,姜片10克,香油10克,料酒10克,植物油适量

【制作过程】

1、将娃娃菜叶洗净,切成长段;娃娃菜洗净,切成两半;葱切段、姜切片。取一深盘,放上娃娃菜,将娃娃菜码放在盘底。将酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、麻油、白糖、蒸鱼豉油、香油调匀,浇在娃娃菜上,然后浇上汤汁即可。

【小贴士】

1、娃娃菜切成薄片,铺在盘底,加入葱花,最好再添一小碟蒸鱼豉油,这样不仅味道更香,还能让娃娃菜更入味。蒸鱼豉油在蒸鱼豉油中,稍微调匀,蒸鱼豉油不仅仅可以使菜更鲜嫩,还能减少腥味。蒸鱼豉油可用来拌面,也可用来蘸火锅,都是不错的选择。蒸鱼豉油除了拌面,还可以蘸肉类或蔬菜,如白菜、油菜、菠菜、卷心菜、空心菜等。娃娃菜的食用方法很多,可以凉拌,也可用油炸、炖,不一样的烹调方法会让娃娃菜的口感各有不一样。

蒸娃娃菜怎么做好吃

娃娃菜蒸肉

材料:娃娃菜,猪肉,姜,蒜,盐,鸡精,酱油,生粉,老抽,油

1、准备好食材,将娃娃菜洗净,掰成小朵。肉切成肉末,姜、蒜切末,剁成末。猪肉切成肉末,加入生粉、老抽、盐、油、鸡精拌匀。将娃娃菜和肉末搅拌均匀。

5、起锅烧水,水开后放入娃娃菜,大火蒸8分钟。

6、出锅后撒上葱花即可。

小诀窍:娃娃菜含有大量的水分,吃起来很爽口,所以在吃的时候最好是绰水,这样蒸出来的娃娃菜会更嫩滑。