晚上吃什么菜好呢？探索美味又健康的晚餐菜谱！

这道晚餐菜谱在中国有很多种类,在日本,是很流行的一种吃法,不过,日本人吃这道食物比较多,也比较少吃,因为日本人喜欢这道美食,喜欢它的味道,当然亦是很有道理的,下面,我们就一起来看一看晚上吃什么菜好吧!

一、西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿一个,鸡蛋两个,葱姜蒜、鸡精、生抽、老抽、蚝油、糖

做法:

1、西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中搅匀,葱姜蒜切碎,蒜拍碎。炒锅放油,爆香葱姜蒜末。倒入西红柿翻炒。

4、炒至西红柿汁液析出,倒入鸡蛋,炒匀。

5、调入生抽、老抽、糖、鸡精,翻炒均匀。

6、最后加入葱花即可。

二、土豆炖牛肉

材料:牛肉500克,土豆400克,生抽、葱、姜、蒜、酱油、八角、花椒、冰糖、茴香、干辣椒、胡椒粉、鸡精、食用油、香油适量

1、牛肉洗净切块,土豆洗净切块,葱姜蒜切片。起锅热油爆炒牛肉块。牛肉块炒变色后放入葱姜蒜和八角、花椒炒出香味。

4、放入土豆翻炒。

5、加水,放入生抽、冰糖、茴香、干辣椒。

6、大火烧开,转小火炖煮。

7、炖至土豆软烂后,加入适量鸡精、胡椒粉即可出锅。

三、酱牛肉

材料:五花肉200克、酱油20克、豆瓣酱20克、糖30克、盐4克、姜20克、葱20克、蒜20克、八角10克、花椒1克、香油少许

1、将五花肉洗净,切成块,姜、蒜切片。锅内放油,烧至五成热,下入五花肉煸炒,然后下入姜、蒜片、葱煸炒,再加入豆瓣酱、酱油、花椒,炒出香味。放入开水,放入五花肉,煮约5分钟,然后放入茴香、桂皮、冰糖,大火烧开,小火炖煮30分钟。