春季养生食疗：呵护身体，迎接春天的健康之旅

春季养生食疗:呵护身体,迎接春天的健康之旅。春季气候多变,人们的身体也会发生变化,如食欲减退、食欲不振、易感冒、皮肤干燥等,可根据春季养生食疗原则,来调节身体。

一、春季养生食谱

猪肝汤

材料:猪肝200克,黑木耳10克,菠菜150克,生姜5克,精盐3克,酱油10克,白糖3克,淀粉5克,植物油25克,豌豆淀粉5克。

做法:

1、将猪肝切成薄片,用盐、料酒、淀粉拌匀;黑木耳、菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出沥净水;将猪肝放入碗内,加入生姜、酱油、精盐、白糖、淀粉拌匀;

4、将锅置于火上,加适量植物油烧热,下入猪肝,煸炒至猪肝变色,倒入漏勺;

5、锅中留底油,投入菠菜,用旺火翻炒几下,加入适量清水、盐、味精,烧沸后用水淀粉勾芡,淋上少许麻油即成。

二、春季养生食谱

1、山药乌鸡汤

材料:乌鸡一只,山药半根,枸杞子一把,红枣8颗,姜一块,葱三根,盐,鸡精。

1、将乌鸡洗净斩件汆水,过冷水;山药刨皮,切块,红枣、枸杞子洗净;将乌鸡、山药、红枣、枸杞、姜、葱、盐、鸡精一起放入炖锅内,加入适量水,炖上1个小时即可。百合莲子瘦肉汤

材料:百合30克,莲子20克,瘦猪肉100克,陈皮1/4个,食盐适量。

1、将百合、莲子洗净,瘦肉切丝,陈皮泡软后撕成小块;将瘦肉、百合、陈皮放入锅中,加清水适量,用武火煮沸后,转文火煲1个小时,加入适量食盐调味即可。薏米红枣莲子瘦肉汤

材料:薏米60克,红枣5颗,瘦肉100克,芡实10克,灯芯花6个,百合10克,生姜3片。