易学易做！快来试试这道超简单的鸡蛋紫菜汤的做法！

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紫菜是海藻类的植物,有“海上人参”的美称,富含多种矿物质和维生素,其100克紫菜含有90毫克钙、12毫克磷、16毫克铁、9毫克镁,及8毫克的维生素A、B1、B2、B6、E和尼克酸,还有很丰富的碘和钾,是预防缺碘性甲状腺肿的重要微量元素。紫菜中还含有一种叫腺嘌呤的物质,它对合成甲状腺素有重要作用。

鲜紫菜的制法与用料:

紫菜(鲜)200克

鸡蛋(2个)

葱花(5克)

盐(2克)

鸡精(2克)

烹饪工艺:

1、将紫菜撕成小块,加水300克,搅成浓汤,取出紫菜待用;锅置火上,倒入高汤烧沸;放入鸡蛋液,顺锅边搅散;待鸡蛋液凝固,淋入精盐,淋入葱花,调入鸡精,搅匀即可。

紫菜鸡蛋汤

材料

鸡蛋,葱花,盐

做法

1、紫菜撕碎,鸡蛋打散,锅内放油,放葱花爆香。倒入紫菜翻炒。倒入鸡蛋,加适量水。

6、煮滚后加适量盐,煮开即可。

鸡蛋紫菜汤

鸡蛋,盐,香油,味精

1、鸡蛋打散,锅中放油,爆香葱花。倒入鸡蛋,煮至熟。最后放盐、味精、香油、葱花即可。

鸡蛋,盐,香油

1、紫菜洗净,泡开,鸡蛋打入碗中。加盐、香油搅匀。锅中放水烧开,放紫菜煮2分钟。蛋液凝固,倒入紫菜煮开。加适量盐、香油调味即可。

鸡蛋木耳紫菜汤

鸡蛋,木耳,香油,食盐

1、木耳用温水泡发,撕成小朵。鸡蛋打碎,锅中加适量水烧开,加少许盐,下入蛋液。放入木耳。煮至蛋液凝固,关火。

6、把紫菜倒入锅中,再烧开。