日常炒肉菜菜谱大全！轻松掌握多种美味家常菜！

日常炒肉菜菜谱大全!轻松掌握多种美味家常菜!轻松掌握多种美味家常菜!健康家常菜!好吃家常菜!葱爆羊肉

食材:羊肉300g、洋葱1个、生抽1勺、白糖2勺、料酒1勺、盐适量、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒适量、鸡精适量、蚝油1勺、香油1勺、生抽1勺、料酒1勺、香醋适量。

做法:羊肉切块,洋葱切丁,大蒜剁成蒜末,姜切片,干辣椒剪成段。锅中烧开水,把羊肉下锅焯水,去除血沫,捞出。热锅下油,把姜、蒜、干辣椒爆香,下羊肉煸炒。倒入生抽、料酒、蚝油、白糖、蚝油翻炒均匀,然后倒入水没过羊肉。盖上锅盖,大火烧开,小火焖煮至羊肉酥烂。

6、转大火收汁,最后淋入香油即可。咖喱羊肉

食材:羊肉300g、咖喱粉2勺、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、花椒适量、蒜适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量。羊肉切小块,姜蒜切末,葱切花,洋葱切块。热锅下油,把姜、蒜、葱、洋葱爆香,下羊肉煸炒。倒入生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀,最后倒入咖喱粉。大火翻炒均匀,直到羊肉熟,再把咖喱粉炒至均匀。

6、最后加鸡精、胡椒粉翻炒均匀。孜然羊肉

食材:羊肉250g、洋葱100g、孜然粉适量、食盐适量、酱油适量、调和油适量、蒜适量、淀粉适量、鸡精适量。羊肉洗净,切成小块。放入盆中,加入适量生抽、酱油、盐、调和油,腌制30分钟左右。腌制好的羊肉用适量淀粉抓匀,腌制片刻。锅中倒入适量的油,爆香蒜末。放入腌制好的羊肉翻炒。