无油健康空气炸锅孜然羊肉，美味纷飞的热辣香气！

无油健康空气炸锅孜然羊肉,美味纷飞的热辣香气!

孜然羊肉

材料

羊肉500克,孜然100克,辣椒粉50克,花椒粉30克,盐5克,鸡精3克,食用油适量

做法

1.羊肉切成片。

2.羊肉片中加入盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡精、食用油、水搅拌均匀,腌制20分钟以上。

3.将腌制好的羊肉片逐片平铺入烤盘内,入预热好的烤箱中,180度烤5分钟。

4.将羊肉片取出刷上一层薄油,再放入烤箱中,烤5分钟即可。

小诀窍

1.羊肉用盐、花椒粉、孜然粉腌制,不仅仅可以去腥,还可增加风味。

2.羊肉膻味比较重,可加入少许的孜然粉,效果更佳。

3.羊肉孜然非常容易熟,烤的时候需要留意火候。

4.喜欢吃辣的朋友,可加入适量的辣椒粉,味道更佳。

干煸羊肉

主料:羊肉250克,

辅料:土豆,洋葱,胡萝卜,

调料:大葱,姜,大蒜,白糖,蚝油,辣椒粉,淀粉,油

1.准备好材料

2.羊肉切块,放葱姜,白糖,辣椒粉,蚝油抓匀腌制2小时

3.土豆,胡萝卜切块,洋葱切块,土豆切块,洋葱块,胡萝卜块,土豆块,葱姜蒜,蚝油抓匀腌制1小时

4.热锅凉油,放羊肉大火爆炒,加辣椒粉,孜然粉,大火爆炒2分钟

5.加土豆,胡萝卜,洋葱继续炒,加蚝油,白糖炒匀

6.大火收汁即可

五香羊扒

主料:羊扒400克,

辅料:香菜20克,

调料:盐10克,料酒10克,味精8克,鸡精5克,白砂糖10克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,花生油60克

1.将羊扒皮,切成6厘米长、2厘米宽的块,入开水锅氽透捞出,控干水分。