新手必学！简单的烧白做法，味道美味又下饭！

新手必学!简单的烧白做法,味道美味又下饭!

食材:蒜蓉200g,蒜头200g,香葱2根,盐适量,糖1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,鸡粉1茶匙,生粉1茶匙

1.蒜蓉、香葱切碎。

2.将蒜蓉、香葱碎、盐、糖、生抽、蚝油、鸡粉、生粉、生粉搅拌均匀。

3.将锅烧热,放油烧热,放入蒜蓉炒香。

4.将蒜蓉和香葱碎倒入锅内,翻炒至蒜蓉焦黄。

5.再放入蒜蓉翻炒,关火后盛出即可。

家常烧白炒面

材料

主料:挂面,香菇,虾米,豆腐,生菜,木耳,火腿,西红柿

调料:盐,味精,葱,姜,蒜,植物油

做法

1.面条放入滚水中,稍煮后捞出,控干水分。

2.虾米泡发后去腥味。

3.香菇、西红柿、火腿切丝备用。

4.炒锅放油,放葱姜蒜末炒香。

5.放入香菇、西红柿丝、木耳丝、火腿丝、香菇丝,炒匀。

6.放入青菜叶,炒匀。

7.放入面条,放盐,生抽,鸡精,拌匀即可。

做法二

主料:挂面(一碗),猪肉(五花肉),鸡蛋(一个),木耳(一把),大葱(一根),姜(适量),蒜(适量),豆瓣(适量),花生油(适量),盐(适量),鸡精(适量),料酒(适量),酱油(适量),豆瓣酱(适量)

1.面和好后,醒30分钟。

2.葱姜蒜剁碎,鸡蛋打散,肉丝用料酒、生抽、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱腌制10分钟。

3.茄子切丁,木耳泡发,撕成小块。

4.锅内倒油,下入肉丝翻炒,加少许生抽,再放茄子、姜蒜,翻炒,炒熟。

5.把肉丝放入锅里,加适量的水,大火烧开,煮熟。

6.把面条放入碗里,把鸡蛋打入碗里,倒入煮熟的茄子、肉末,搅拌均匀。