无敌清蒸小黄鱼的绝佳做法分享！美味鲜嫩，口感极佳！

无敌清蒸小黄鱼的绝佳做法分享!美味鲜嫩,口感极佳!

做法一:

1.小黄鱼剁去鱼头、鱼鳍,用料酒、盐、生抽、生粉腌制15分钟。

2.锅热后,下油,放小黄鱼,鱼皮的量可以按自己的喜好来定。

3.煎的时候,可恰当地多煎一会。

4.锅中留一点底油,放少许生抽,把鱼两面煎一下。

5.把煎好的鱼摆盘,鱼盘边缘沾点水,可以防止油被溅到。

6.然后再把葱均匀地铺在鱼身上。

7.锅热后,在鱼身上铺一层生粉。

8.把鱼摆盘,然后再把小黄鱼摆在盘子上。

9.锅烧热后,在鱼身上撒一层生粉。

10.锅里放油,待烧至七成热时,在鱼身上铺上葱,放入蒸锅,蒸8分钟即可。

做法二:

1、准备食材。把鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的内脏,切成大小适合的块。

3、把姜和葱切好,备用。

4、把锅烧热,放少许油,把鱼煎一下,这样就可以去掉鱼身上的水份。

5、放少许油,把葱和姜翻炒一下。

6、放少许生抽,把鱼的身上的水份炒干。

7、然后把鱼翻个面,煎至两面金黄。

8、把鱼翻面再煎一下。

9、放适量的清水,放少许的盐,把鱼煎一下。

10、然后把葱和姜放到锅里煮,煮至沸腾。

11、然后把鱼盛出,放少许的鸡精,就可以吃了。

做法三:

1、鱼去鳞、去内脏,洗净。两面切花刀。

3、鱼两面、料酒腌制20分钟。

4、把腌制好的鱼放到烧热的油里,煎至两面金黄。

5、装盘。

做法四:

1、鱼洗净,控干水,在鱼身上划几刀。料酒、盐、酱油、胡椒粉、生粉和少许醋拌匀。