新鲜百合汤的10种做法，让你尝遍百合的鲜美！

新鲜百合汤的10种做法,让你尝遍百合的鲜美!

1、清炒百合

做法:

1.1、新鲜百合洗净,沥干水分,斜切成片状。

1.2、干辣椒剪成段,姜蒜切末。

1.3、热锅冷油,放入姜蒜末、干辣椒段爆香。

1.4、倒入百合,翻炒几下。

1.4、加入少许水,加盖,中火焖。

1.5、煮至百合快熟时加入盐、鸡精、胡椒粉,拌匀即可。

2、山药百合汤

2.1、山药去皮切小块,百合干泡软。

2.2、锅中倒入适量水烧开,放入山药焯水。

2.3、焯好水的山药捞起备用。

2.4、把焯好水的山药和百合放入高压锅,加水至高于食材,上汽后压15分钟即可。

2.5、盛出,放入少许盐、胡椒粉、香油即可。

3、百合炖汤

3.1、百合莲子排骨汤

3.1、将莲子提前泡发,备用;

3.2、排骨切小块,用开水焯一下,捞出备用;

3.3、将排骨、百合、葱段、姜片、料酒放入锅中,倒入适量水,

3.4、将高压锅盖子打开,放入枸杞,加盐、鸡精调味;

3.5、小火炖煮10分钟即可。

4、银耳百合汤

4.1、将银耳浸泡发好,择去根部,撕成小朵,用水泡发;

4.2、百合洗净,撕成小片;

4.3、锅中倒入适量水烧开,放入银耳、莲子、百合,

4.4、再转小火炖煮30分钟,放入冰糖,调味即可。

4、莲藕排骨汤

4.1、排骨洗净,切成小块,加入适量的水,放入料酒、姜片、葱段、盐,

4.2、转小火,炖煮30分钟,炖煮后加入适量的白萝卜;

4.3、大火煮开,转小火炖煮20分钟,出锅前加入适量的盐,关火,加入适量的白胡椒调味即可。