教你轻松掌握锅贴饺子包法，让你的饺子外酥内软！

教你轻松掌握锅贴饺子包法,让你的饺子外酥内软!

一、锅贴饺

材料:饺子皮8张、

调料:葱、姜、盐、食用油

做法:

1.饺子皮、水、葱、姜洗净。

2.饺子皮放在饺子皮上。

3.然后将葱、姜、盐、食用油、香油调成馅料。

4.饺子皮的中间放馅。

5.捏住饺子。

6.捏住饺子。

7.锅内放入食用油,油温后放入饺子。

8.放入少许水。

9.饺子底部煎成金黄色后捞出。

10.锅里留少许油,倒入调好的馅料。

11.盖上锅盖,大火加热。

12.待锅底煎至金黄色,翻面。

13.待饺子两面煎至金黄色后盛出。

二、锅贴饺

材料:饺子皮8张、猪肉馅250g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水适量

1.准备好所有的材料。

2.将猪肉馅加入适量的盐、香油、葱姜末,搅拌均匀。

3.把馄饨皮放在水里煮熟,煮熟后拿出来沥干水分。

4.在馄饨皮上刷一层油。

5.再把馅料放在馄饨皮上。

6.包起来就好了。

三、葱香馄饨

材料:馄饨皮12张、葱半根、生抽适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、茴香适量

1.馄饨皮提前煮好,过凉,葱切碎,姜切末,茴香切碎。

2.准备好所有的材料。

3.取一张馄饨皮,放上葱碎,姜末,盐,五香粉,胡椒粉,茴香碎,香油,茴香碎。

4.把包好的馄饨放到冰箱冷冻一个小时。

5.取出馄饨,切成细末。

6.在碗里加入生抽,盐,五香粉,香油,拌匀。