教你如何正确腌制香椿芽，享受最美味的春天佳肴

教你如何正确腌制香椿芽,享受最美味的春天佳肴。香椿,有新鲜的香味,是香椿最常见的食用方法之一,生吃,香椿芽对胃有很好的保健作用,可以缓解人体的便秘,增加肠胃蠕动,可以在消化。那么怎么腌制香椿芽呢?

方法一:

1、将买回来的新鲜香椿洗净,然后晾干水分。晾干的香椿用剪刀剪成段,或是装入保鲜袋,然后放入冰箱冷藏室内,可以保存2个月以上。把香椿清洗干净,然后切成段,把油锅烧热,然后放入香椿,大火翻炒几下,把香椿的香味炸出来。把香椿放入腌制好的香椿,倒入适量的盐,进行搅拌,然后搅拌均匀,腌制半小时,香椿可更加好地入味。

5、腌制好的香椿在锅里进行翻炒,可以起到去腥的作用,再进行煮熟就可以吃了。

方法二:

1、首先把香椿去根,然后将香椿洗净,然后切成段。香椿用淡盐水浸泡半小时,然后捞出沥干水分。把香椿放入到一个大盆子里,然后放入盐,老抽,白糖,味精,八角,花椒。最后倒入白酒,搅拌均匀。

5、然后放入保鲜盒,密封,放在冰箱冷藏室中,可保存2个月左右。

6、腌制好的香椿,可用来凉拌,也可用开水烫一下,再凉拌。

方法三:

1、准备好香椿,用清水洗干净,然后切段。然后把香椿切成小段,然后放到干净的碗里。再加入一勺盐,五香粉,葱姜丝,辣椒油,搅拌均匀。然后把碗放进冰箱的冷藏室里腌制12小时以上,就可以吃了。

方法四:

1、首先准备好香椿,然后用淡盐水浸泡半小时,然后捞出沥干水分。再把香椿放到一个大盆子里,然后放入盐,老抽,白糖,味精,八角,香葱。然后再倒入一些水,放入盐,拌匀。