教你如何制作美味凤梨酥，从面团到馅料全揭密！

教你如何制作美味凤梨酥,从面团到馅料全揭密!

原料:低筋面粉、植物油、白糖、水

1、将面粉和白糖、鸡蛋和奶粉搅拌成糊状,再加入黄油搅拌均匀。加入植物油和酵母搅拌均匀。加入面粉和酵母搅拌均匀。搅拌成团,放温暖处发酵至两倍大。取出排气,擀成长方形,切成菱形。

6、从上往下卷起,两头收紧。

7、用手按平,再用手压扁。

8、从右往左卷成直径8厘米左右的圆饼,切成两半。

9、按扁,包入馅料。

10、封口,放在温暖处进行最后发酵。

11、面团发酵好后,在表面刷一层蛋液,然后把馅料卷起来,卷起后,压扁。

12、压扁后,在表面刷一层蛋液,然后用擀面杖擀成圆形,然后把馅料放在面团上,收口。

13、烤箱预热5分钟,放入烤箱中层,上下火,180度,15分钟即可。

奶油芝士蛋糕

奶油芝士蛋糕是一款曲奇饼干,用面粉、糖、牛奶、黄油等。

1、将奶油芝士切成小块放入裱花袋,挤在烤盘上。将糖、牛奶倒入搅拌机,搅拌成稀稀的奶油芝士状,待用。将糖、牛奶、面粉、低筋面粉混合均匀,揉成光滑的面团,分成10克一个的小面团,包入1个蛋黄。将面团放入烤盘,用保鲜膜包好,醒发1个小时。将烤盘放入预热好的烤箱,上下火,180度,15分钟即可。

奶油奶酪戚风蛋糕

奶油奶酪、低筋面粉、白糖、盐、淡朗姆酒、巧克力

1、奶油奶酪放容器里打散。加入糖、盐、淡奶油,加入牛奶搅拌均匀。把面粉、泡打粉、泡打粉和盐混合均匀,过筛。加入朗姆酒、巧克力搅拌均匀。将牛奶和奶油奶酪混合均匀。