教你制作地道美味的东北肉皮冻，步骤简单易学

教你制作地道美味的东北肉皮冻,步骤简单易学,营养丰富,并可以解馋解饿,特别是冬天的时候,吃上一碗热乎乎的肉皮冻,简直是人间美味啊。

一、教你做地道美味的东北肉皮冻

材料

主料:猪肉馅,猪肉皮

辅料:白菜,葱,姜,蒜,盐,鸡精,酱油,生抽,花椒,油,香油,花椒

做法

1、白菜洗净切碎。猪肉皮切成薄片,白菜梗切细丝。将肉皮和白菜放入锅中,加水没过白菜。大火烧开,转中火煮15分钟左右。煮好的肉皮冻,加入葱姜鸡精、油,拌匀即可。

二、做法二

主料:猪肉皮、大葱、油、香油

1、大葱洗净切碎,白菜帮切成丝,姜蒜切片,大葱丝用花椒油腌制一会。猪肉皮切成细丝,用花椒油、葱姜蒜腌制一会儿。锅中加油,油热后放入腌好的猪肉皮。炒到肉皮发白,加入适量的清水,加入泡好的白菜梗。大火煮开后转中小火煮5分钟左右。

6、放入适量的盐和鸡精调味。

7、最后放入腌制好的猪肉皮,加入香油即可。

三、做法三

主料:猪肉皮200克、葱、八角、香叶、桂皮、香菜

1、准备食材。将猪肉皮洗净,切成条,放入盆中。放入葱、八角、香叶、桂皮、香菜。放入料酒。加入适量的盐。

6、放入清水。

7、放入适量的酱油。

8、加入适量的清水。

9、大火烧开,撇去浮沫。

10、加入适量的鸡精。

11、继续烧开,小火炖1个半小时。

12、炖好的肉皮捞出,晾凉。

13、切成条,放入碗中。

14、放入适量的辣椒油。