教你一招，轻松制作美味蒜蓉小白菜粉丝的做法！

教你一招,轻松制作美味蒜蓉小白菜粉丝的做法!

蒜蓉粉丝是一道汉族名菜,属于湘菜系。主要食材有粉丝、蒜蓉、酱油、盐、白糖、生抽、鸡精、香菜、香油等。

蒜蓉粉丝的做法:

1、粉丝用温水泡软,然后沥干水分备用。

2、粉丝用温水泡软,然后沥干水分备用。大蒜剁成蒜蓉。

4、锅中油热后,放入蒜蓉煸香。

5、加入一勺生抽、两勺香醋、一勺白糖、一勺盐、一勺鸡精、一勺鸡精,最后淋上适量香油,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、如果是选择购物五花肉的话,建议选择五花肉,五花肉的口感比较好,更加有嚼劲。蒜蓉剁成蒜蓉,可以去腥。

4、生抽和盐、鸡精、白糖、香菜、香油一起煸炒出香味。

5、蒜蓉香菜的味道也很不错,但是选择的时候,不要选择的太多,恰当的少用一些。

6、在制作的过程中,可加入少量的淀粉,增加口感。

1、小苏打+盐

将买来的小苏打,放入水中,溶解之后,将水倒掉,然后再加入少许的盐,静置5分钟左右,将小苏打装入纱布袋中,再把它们包在棉布袋中,再放入锅中蒸20分钟左右,取出,用冷水冲一下,装入盘中即可食用。

2、白糖+油

将五花肉洗干净后,切成薄片,放入碗中,然后加入适量的白糖,生抽,五香粉,盐,姜丝,料酒,淀粉,腌制10分钟左右,再把淀粉和小苏打,在一起倒入碗中,放入锅中,小火慢煎,翻炒,直到把它炒成焦黄,即可。黄瓜汁

把黄瓜洗干净后,切成丝,然后放入锅中,加水,水开之后,加入黄瓜,煮熟,待凉后,再加入少许的盐,放入冰箱中,冷藏。