搭配猪肚鸡的最佳材料有哪些？打造美味的猪肚鸡菜肴必备

搭配猪肚鸡的最佳材料有哪些?打造美味的猪肚鸡菜肴必备的食材,美味的猪肚鸡都是大家爱吃的食物,生活中大多数人都喜欢吃猪肚鸡,它的营养价值高,而且也非常好吃,下面小编就为大家介绍一下猪肚鸡的几种搭配方法。

猪肚鸡的做法一:

材料:猪肚一个,香菇十朵,青豆十粒,老母鸡半只,猪大肠半根,老母鸡半只,火腿肠一根,生姜一块,干辣椒一个,大蒜两粒,香菜少许,大蒜一头,老抽两大匙,鸡精少许,油一大匙。

做法:

1、猪肚和香菇洗净,将猪肚表面的污物洗净,用刀刮去白色的油脂,放入锅内,加适量的水,放入生姜片,和大蒜,煮2分钟,将猪肚翻过来,用刀剔除上面的白膜,再翻过来,生姜和大蒜,切碎,青豆和火腿肠切成条状,备用。

2、将鸡架放沸水中焯水,待表面有油捞起,待用。

3、在干净的锅中,放入适量的油,将姜片和蒜蓉爆香,加入干辣椒和香菇煸炒,待用。

4、在锅中加入适量的油,放入老抽和生抽,炒出香味。

5、放入猪肚,然后放入其他的食材,大火翻炒,加适量的盐,胡椒粉,继续翻炒,炒熟即可。

4、用砂锅,加入适量的水,放入生姜片,干辣椒,大蒜,香菜,煮开。

5、将砂锅放在火上,放入炖好的猪肚,再倒入料酒,放入适量的生抽,炖2分钟。

6、加入盐,胡椒粉,翻炒,再放入火腿肠,大火翻炒,加入适量的水,大火炖至沸腾。

7、将猪肚捞出,放入砂锅中,炖2分钟即可。

三、爆炒三文鱼

原料:三文鱼、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、淀粉、食用油、香油。