揭秘：海带丝焯水几分钟就熟的神奇秘密与烹饪技巧

揭秘:海带丝焯水几分钟就熟的神奇秘密与烹饪技巧

菠菜

有一种“素食之王”——西兰花。西兰花中富含大量的维生素A、维生素C,菠菜焯水10秒钟即可熟。

茭白

茭白性味甘寒,能清热解毒、补阳滋阴,补五脏、通经脉,非常适合春季养生。

茭白焯水时间稍长一点,则茭白质地变得柔软,入口即化,适合春季养生。

海带

富含碘、钙、铁、钾等矿物质,可预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

洋葱

具有强大的杀菌功能,具有预防感冒、降低血压、预防血栓等功效。

含有前列腺素A,可扩张血管、降低血液黏度,因此它亦是一种良好的降压食物。

胡萝卜

胡萝卜中含有很丰富的胡萝卜素,这种物质可以保护血管,预防心血管疾病。

豌豆

富含维生素A,具有很好的抗衰老功效。

小白菜

营养丰富,并且可帮助消化,适合春季养生。

食用:可直接作为炒菜、做汤、腌制、腌制等。

葱爆腊肉

主料:腊肉300克,葱(青)250克,

辅料:生抽5克,料酒5克,盐2克,白砂糖2克,味精1克,姜4克,植物油15克

做法:

1.将腊肉切片,葱白斜切成段,姜切片。

2.把腊肉片放入碗内,加入料酒、姜、葱、盐、白糖、味精、清水拌匀腌10分钟。

3.将青、红辣椒去蒂、籽洗净,切成细丝。

4.锅中倒入油烧至五成热,放入腊肉片滑油,捞出沥油。

5.锅留底油,放入姜、葱爆香,加入料酒、青、红辣椒丝、煸炒片刻,再放入腊肉片,倒入生抽、盐、味精、白糖、翻炒均匀即可。