揭秘：无水蒸馒头的绝妙方法，让你的馒头变得松软可口

揭秘:无水蒸馒头的绝妙方法,让你的馒头变得松软可口。

方法一

将发面揉成光滑面团,放在案板上,揉至面团光洁即可。

方法二

将揉好的面团搓成长条,切成等量的剂子,取一个剂子,用手压扁,用擀面杖均匀的撒上盐,倒入面粉,将面片捏成中间稍厚,边缘略薄的馒头生坯。

方法三

取一个剂子,擀成面片,将生坯均匀的撒上盐,再均匀的撒上面粉,将面片切成厚度均匀,边角略薄的馒头生坯。

方法四

取一个剂子,将面片切成宽度差不多的馒头生坯。

方法五

取一个剂子,用刀将生坯切成菱形块。

方法六

取一个剂子,将菱形块均匀的撒上盐,撒上面粉,将面片切成菱形块。

方法七

取一个剂子,将每个剂子用刀将菱形块从中间切成两半。

方法八

将馒头生坯从中间切成两半。

方法九

将馒头生坯从中间切成两半,将每个剂子擀成薄片,用刀将每个剂子擀成圆片。

方法十

取一个剂子,擀成圆形片,将每个剂子将每个剂子将每个剂子将每个剂子擀成圆形片。

做法十一

材料:面粉500克、盐4克、水110克、酵母3克、食用碱面5克、白糖10克

1、把面粉倒入盆中,加入酵母、食用碱面、白糖、盐,揉成面团。

2、再把揉好的面团盖上湿布,室温发酵至两倍大。

3、取出发酵好的面团,揉匀,然后搓成长条,切成小段。

4、再把小段按扁,用擀面杖擀成圆形片。

5、锅中倒入适量的食用油,烧热后将小段擀成圆片。