揭秘：市面上6寸蛋糕的价格大致是多少？供您参考！

揭秘:市面上6寸蛋糕的价格大致是多少?供您参考!

价格:5元/斤

包装:2寸

分类:糕点类

参考价格:10元/斤

做法

1、将面粉、白糖、泡打粉、酵母粉混合均匀,混合均匀后放入色拉油和黄油,搅拌至表面光滑有弹性。

2、加入酵母粉,搅拌均匀,倒入面粉,揉成面团,并进行第一次发酵。

3、将发酵好的面团放在案板上,揉到表面光滑,盖上湿布,进行第二次发酵。

4、将发酵好的面团分成8个剂子,并进行第二次发酵。

5、将已经发酵好的面团放在案板上,用擀面杖擀成2厘米厚的面片,将面片卷起来,切成9厘米宽的长条,然后用手整理成两个长条。

6、将每个长条在中间按压,形成两个圆饼,然后用擀面杖将每个圆饼压扁,再用擀面杖将面片拉长,将面饼用刀切成10厘米宽的条,再将每个圆饼压扁。

7、将平底锅烧热,放入少量油,将面饼放入,煎到两面金黄色,出锅装盘。

椒盐虾仁

材料

虾仁150克,青椒50克,鸡蛋2个,面粉50克,椒盐粉,料酒,胡椒粉,香油,植物油各适量。

1、虾仁洗净,加入少许盐、料酒、生粉拌匀腌制备用。

2、青椒洗净,去蒂去籽,切成薄片。

3、鸡蛋磕入碗中,加入面粉、椒盐粉、料酒、香油,调成鸡蛋糊。

4、炒锅置火上,烧热后加入植物油,烧至六成热时,将虾仁均匀的裹上蛋糊,下入锅中炸至金黄色捞出。

5、锅中留少许油,烧热后放入青椒片、炸好的虾仁,翻炒几下,加入适量椒盐粉、少许料酒、香油即可出锅装盘。

6、装盘时,蘸取少量椒盐即可。