揭秘：寻找最正宗的鸭血粉丝汤，哪里的味道最地道？

揭秘:寻找最正宗的鸭血粉丝汤,哪里的味道最地道?

鸡汤粉丝汤

材料

主料:鸡半只,粉丝100克

辅料:料酒5克,盐2克,鸡精2克,姜2克,葱2克,香油2克

做法

1.鸡切成小块,放入沸水中焯烫,捞起沥干。

2.粉丝用温水浸泡1小时后洗净。

3.砂锅内放水,加入鸡块、料酒、姜片、葱段、沸水,大火烧开,撇去浮沫。

4.放入泡好的粉丝。

5.加盖,小火炖。

6.炖至汤汁变白,放入盐、鸡精调味即可。

小诀窍

要选用新鲜的鸡,这样的汤更鲜美。

芹菜炒鸭血粉丝汤

鸭血,鸭血,粉丝,蒜,油,生抽,鸡精

1.鸭血、鸭血分别切成丝。

2.鸭血、鸭血、鸭血、鸭肠、鸭心等分装。

3.炒锅倒油烧热,放入姜、蒜爆香。

4.放入鸭血翻炒。

5.加入料酒、生抽翻炒。

6.加入粉丝翻炒。

7.加入适量的清水。

8.放入鸭血、鸭肠、鸭心。

9.大火烧开,小火慢炖20分钟左右。

10.放入适量的盐和鸡精调味即可。

鸭肉土豆粉丝汤

鸭肉,土豆,粉丝,葱,蒜,生抽,鸡精

1.鸭肉切块,土豆切块,粉丝泡发好。

2.起锅热油,倒入葱姜蒜煸炒。

3.倒入鸭肉翻炒。

4.加入加入适量的水。

5.烧开后放入土豆。

6.烧开后放入粉丝。

7.再烧开,加入盐和鸡精调味即可。

鸭肉豆腐汤

鸭肉,豆腐,胡萝卜,油,葱,鸡精

1.鸭肉切块,豆腐切块,胡萝卜切块。

4.加入料酒。

6.再加入盐和鸡精调味即可。