揭秘：奶制品有哪些食物？这些你可能还不知道！

揭秘:奶制品有哪些食物?这些你可能还不知道!

奶制品:是一种营养丰富、奶量充足的食品。含有人体必需的8种氨基酸,其中,奶蛋白质含量是牛奶的6倍,而脂肪含量只有牛奶的三分之一,是脂溶性维生素的含量。奶制品是人们最常食用的食物,含有很丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2、B6、A、E和B12。奶制品的营养成份主要是蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等。

奶制品的制作过程中,将奶制品制成各种各样的食品,制作成各种各样的饮料,奶制品的品种多样,可为人体提供丰富的营养成分。

奶制品是牛奶制品中营养成分最丰富的一种,是用牛奶发酵而成的牛奶制品。

奶制品主要以新鲜乳为原料,经杀菌、消毒、浓缩、灌装、运输等工序加工而成。

牛奶的蛋白质含量约为35%,脂肪含量约为10%,牛奶是人类非常好的营养来源之一,亦是最易被消化吸收的奶类。

奶制品的营养成份(包括)

蛋白质:牛奶蛋白质是牛奶中最主要的蛋白质,它是由3种氨基酸组成,而牛奶中的蛋白质含量也非常丰富。

脂肪:脂肪含量约为9%,总量约为4%,牛奶中的脂肪以饱和脂肪酸为主,其中又以不饱和脂肪酸为主,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,它们可以促进人体对脂肪的消化吸收,还能减少对胆固醇的吸收。

矿物质:牛奶中含有很丰富的钙、磷、铁、铜、锰、钼。

奶制品中含有很丰富的钙质,而且种类很多,如全脂奶、奶酪、奶片、奶酪丝、奶豆腐、奶酪皮、奶泡、奶粉、奶酪丝、奶豆腐、奶酪干、奶泡、奶豆腐和奶酪蛋糕等。