揭秘：便宜的鳕鱼与油鱼之间的真相到底是什么？

揭秘:便宜的鳕鱼与油鱼之间的真相到底是什么?

价格是大还是小

一个说法:价格的好坏,要看是不是真的是油鱼。

油鱼的价格应在一千到两百元不等,如果不是这样,那就是油鱼,可以叫油鱼。

油鱼的价格跟油鱼的产地、卖货、买家是有关系的,因为油鱼的产地和卖货亦是有关系的,所以需要选择靠谱的店家购物。

鳕鱼,又称明太鱼、石斑鱼、鳕鱼子、白鳕,为辐鳍鱼纲鲈形目鲈形目鲈形目鳕科鳕属。鳕鱼体延长,长可达1米,体侧扁,尾部截形。吻钝圆,触角近于钝圆,背鳍分叉,腹鳍具4~5条,臀鳍不明显,胸鳍宽大。鳕鱼肉嫩味美,营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分。鳕鱼富含DHA和卵磷脂,对宝宝大脑和视力发育都很好,还有预防动脉硬化、增强体质的功效。

鳕鱼怎么做好吃

1、红烧鳕鱼

用料:鳕鱼1块、油、老抽、味精、蚝油、干辣椒、生抽。

做法:

1、鳕鱼切段,放适量胡椒粉、干辣椒、生抽拌匀腌制15分钟。

2、锅中油热后,将鱼块放到锅中煎一下,煎至鱼皮金黄。

3、鳕鱼用清水冲洗干净,沥干水分,油锅烧热后放入适量的油,放入鳕鱼翻炒几下,待鳕鱼变成金黄色后,加入适量的清水、生抽、料酒,放入干辣椒,盖上锅盖,小火焖烧10分钟。

4、揭开锅盖,加入适量的味精、蚝油调味,然后改大火收汁,最后加入适量的鸡精,拌匀即可出锅。

2、清蒸鳕鱼

用料:鳕鱼块、蒸鱼豉油、酱油、红辣椒、味精。

1、鳕鱼块解冻,姜切片,葱切段,待用。