揭秘！臭豆腐真的是屎做的吗？解开这个迷人的味道秘密

揭秘!臭豆腐真的是屎做的吗?解开这一个迷人的味道秘密武器!

臭豆腐是什么

臭豆腐是我们日常生活中常常见到的一种小吃,又叫臭豆腐。它不仅口感香,味道鲜美,而且营养丰富,有一种特殊的香味。臭豆腐的主要原料是豆油,又叫臭豆腐,是由豆油、臭精粉、盐、香料等制作而成的。臭豆腐的做法有很多,不一样的做法也有所不一样的风味,臭豆腐的做法更是让人大开眼界。

臭豆腐的做法

豆腐花

食材:豆腐花、猪肉馅、盐、姜、葱花、鸡蛋、老抽、蚝油、香菜

做法:

1、将豆腐花切成细条,放油锅中炸成金黄色,捞出,

2、将猪肉馅、老抽、蚝油、香菜剁碎。

3、将豆腐花放入碗中,加入鸡蛋,放入盐、姜、葱花、香菜,搅拌均匀。

4、锅内放油烧热,将调好的馅料倒入锅内,用锅铲搅动,使馅料匀整。

5、大火将豆腐花炸制,待金黄捞出,

6、将油烧热,放入豆腐花,炸至金黄色捞出,

7、将炸好的豆腐花装入盘中,放入少许熟的白芝麻,撒上少许香菜即可。

家常豆腐脑

食材:豆腐、胡萝卜、青椒、香菇、香菜

1、将豆腐脑放入盆中,加入适量清水,将豆腐脑浸泡15分钟。

2、将青椒和香菇分别切丁,香菜切末。

3、锅中放油,将豆腐脑炸至金黄,捞出控油。

4、锅中留少许底油,将青椒丁和香菇丁倒入锅中,加入适量的香菇、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀。

5、加入适量的清水,烧开,放入适量的盐,然后放入炸好的豆腐脑,将汤汁收浓即可。