揭秘！制作杂粮煎饼酱绝密配方，让你尽享口感与营养！

揭秘!制作杂粮煎饼酱绝密配方,让你尽享口感与营养!

食材:小麦面粉100g、高筋面粉100g、清水50g、酵母粉2g、盐2g、细砂糖20g、玉米油20g

做法:

1.将酵母粉放入容器中,用温水和面,然后盖上湿布,放置一旁。

2.将高筋面粉和玉米油放入盆中,用30克左右的温水和面,然后加入盐和白砂再加入鸡蛋,继续和面。

3.将面粉和高筋面粉,放入盆中,加入玉米油,揉成面团,盖上湿布,放一旁。

4.将面团擀成厚薄均匀的面片,面片上撒上干面粉,然后将面片叠起来,擀成薄饼,然后刷上一层玉米油,再撒上一些盐,撒上一些干面粉,然后再撒上一些盐,反复擀,直到将所有的面片都擀成薄饼。

5.在面片上撒上一层玉米油,然后将面片叠起来,擀成厚薄均匀的饼,切成梯形的面片。

6.将平底锅放上油,等油热后,将面片叠起来,擀成薄饼,然后再刷上玉米油,再次烙。

7.待饼底部变色,表面鼓起后翻面,等饼底两面都成熟了,就可以出锅了。

8.将烙好的饼趁热吃,美味可口,营养丰富,还可以补充人体所需的多种营养。

二、孜然鸡块

鸡胸脯肉,土豆,青椒,葱,姜,生抽,老抽,盐,胡椒粉,孜然粉

1.鸡胸脯肉切成片,土豆去皮切块,青椒,葱,姜切片。

2.锅内烧开水,加一小勺盐,下入鸡胸脯肉焯水后捞出沥干水分。

3.炒锅烧热倒入适量油,放入葱姜片,青椒片,鸡块,翻炒片刻。

4.加少许生抽,老抽,胡椒粉,孜然粉,孜然粉炒匀。

5.放入土豆,继续翻炒。

6.最后放入青椒片,加少许盐,胡椒粉翻炒匀即可。