揭秘黄桥烧饼的制作绝技：口感香脆，层层酥皮惊艳味蕾！

揭秘黄桥烧饼的制作绝技:口感香脆,层层酥皮惊艳味蕾!

口感香脆,层层酥皮惊艳味蕾!

一、原料:

熟芝麻、面粉、酵母、白糖、食用油、芝麻油。

二、步骤:

1、将面粉和酵母混合后加入水,然后加入食用油,最后倒入面粉,和成面团,盖上湿布,醒发。将醒发好的面团放在面板上,然后将其搓成长条,分成大小均匀的小剂子,擀成面皮,然后将面皮卷成馒头状,然后把面皮对折,然后用刀将边上的薄皮划开,将其翻面,再卷起,在收口处稍微用力,将其压扁。

3、将做好的饼胚,放入烤箱中,

三、步骤:

1、醒发好的面团,在案板上擀成面皮,然后将面皮对折,再对折,然后将两边捏紧,将口捏紧,然后将口封住,用擀面杖擀成面皮,将面皮放入烤箱中,面团发酵好后,将面团取出,然后用刀将面团切成若干小剂子,然后将每个小剂子捏成圆形,然后用刀将小剂子切开,将里面的小剂子放回面皮中,对折,再对折,然后用刀将边上的薄皮划开,再将其压扁,这样,最后将面皮的边缘捏紧,然后用刀将其切好。

3、将做好的饼胚放入烤箱中,用180度烤10分钟左右即可。

四、做法:

1、将适量的面粉倒入盆中,加入适量的水搅拌成絮状,再加入适量的酵母粉,和成面团,然后放在温暖处醒发至两倍大。将发酵好的面团取出,用擀面杖将其擀成面皮,然后将面皮放入烤箱中,

五、营养价值:

面粉是我们生活中常见的主食,面粉的营养价值很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。