揭秘鸡蛋面汤的功效与作用，快来学习制作秘技！

揭秘鸡蛋面汤的功效与作用,快来学习制作秘技!

做法一

原料:菠菜300克,面条200克,鸡蛋2个。味精、葱花、油各适量。

做法:将菠菜洗净,入沸水中焯水。把面条煮熟,捞出后过凉,沥去水分。把菠菜和面条放在碗中,加入葱花、味精、油,搅拌均匀即可。

做法二

材料:

面条200克、菠菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油适量、鸡精适量、蒜苗适量、生抽适量、醋适量、胡椒粉适量、水适量。菠菜和面条切成段,鸡蛋打散。锅中水烧开,下入面条煮熟,捞出过凉,沥干水分。锅中油烧热,下入蛋液炒散,炒好的鸡蛋盛出待用。

4、另起锅,锅中加入油,下入蒜苗炒香。

5、下入面条,加生抽、醋、鸡精、蒜苗炒匀。

6、加入适量水,盖上锅盖,大火烧开,小火煮10分钟左右。

7、加入菠菜和鸡蛋,拌匀,关火,出锅前淋上香油即可。

做法三

菠菜500克、鸡蛋3个、面条200克、盐适量、鸡精适量、油适量、生抽适量、醋适量、葱适量、姜适量。将鸡蛋打散,放一点点盐和醋,搅拌均匀。锅里烧开水,下入面条,煮熟。将鸡蛋捞出,稍凉后切块。

4、锅中放油,放入葱花、姜末炝锅,然后放入面条,翻炒。

5、面条炒到微微卷曲,颜色变黄后放入菠菜。

6、放入醋,生抽,盐,鸡精,拌匀。

7、放入炒好的鸡蛋。

8、拌匀,关火,装盘。

做法四

面条、鸡蛋、鸡精、葱、姜、香菜。鸡蛋打入碗中,加适量盐,加适量水调匀,再加入适量鸡精、香菜。锅内加水烧开,下入面条煮熟,捞出。