揭秘重庆鸡公煲的神秘配料，你绝对想知道的！

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[配料]鸡脯肉1块,嫩豌豆300克,西红柿1个,冬笋50克,肉松25克,姜、葱、八角、桂皮、草果、胡椒粉、绍酒、味精、香油、湿淀粉、味粉各适量。

[制作]将鸡脯肉切成丁,嫩豌豆切成菱形块,西红柿切成小片,姜、葱切成片,葱切成片。炒锅置旺火上,放入菜油烧至六成热时,下入鸡丁煸炒,加料酒、姜片、葱片、肉松、花椒、草果、胡椒粉、味粉,再加适量水烧沸,改用小火炖,待鸡肉炖熟时,捞出鸡丁,炒锅再置旺火上,放入油烧热,下入葱片、姜片炸出香味,加入西红柿片煸炒,然后烹入料酒、肉松、豌豆,再加味精、香油、胡椒粉,煸炒几下,淋入少许香油,出锅装盘即成。

[功效]补气养血。

[适应症]适用于气血亏虚,身体瘦弱,面色萎黄,食欲不振,倦怠乏力,气短懒言,腰膝酸软,头晕目眩,月经不调,心悸怔忡,四肢不温,月经量少,以及崩漏等症。

红糖红枣姜茶

[原料]红糖20克,红枣50克,生姜15克。

[制法]将生姜洗净切片,与红枣一同放入锅中,加水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,趁热饮用。

[功效]温中散寒,利气健脾。

[适应症]适用于脾胃虚寒,食少便溏,或脘腹疼痛,呕恶、舌苔白腻,胃呆食少,呕吐清水,或脾胃虚寒,面色苍白,四肢不温等症。

[禁忌]糖尿病患者、孕妇、月经期间忌服。

红糖姜茶

[原料]红糖50克,生姜15克,大枣15克。

[制法]将红糖、生姜、大枣一起放入锅中,加水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,趁热饮用。

[功效]温中散寒,健脾暖胃。