揭秘香鱼的营养价值及功效，助您享受健康美味

揭秘香鱼的营养价值及功效,助您享受健康美味

1、香鱼的营养价值

香鱼的营养价值

香鱼有较高的营养价值,它含有很丰富的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,还能预防动脉硬化。香鱼的鱼骨和鱼刺可提高人的咀嚼能力,并且可以预防口腔溃疡。香鱼中的不饱和脂肪酸还能降低胆固醇,并有软化血管的作用,对防治动脉硬化、冠心病有良好的作用。

2、香鱼的功效

香鱼性温,有补气、健脾、开胃、利水的功效,适宜身体虚弱、食欲不振、水肿、消化不良、久痢、慢性咳嗽、疥疮等病症患者食用。

3、香鱼的营养价值

香鱼含有很丰富的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,还能预防动脉硬化。香鱼中的不饱和脂肪酸还能降低胆固醇,并有软化血管的作用,对防治动脉硬化、冠心病有良好的作用。

香鱼的家常做法

一、红烧香鱼

食材:鱼、料酒、酱油、盐、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、糖、老抽、香醋。

做法:

1、首先把鱼洗净,切成段,然后在鱼身上划几刀,在鱼的正反面都划上几刀。

2、把鱼放进锅里面,倒入水,放入料酒、酱油、姜片、桂皮、花椒、干辣椒,大火烧开。

3、然后盖上盖子,改成中小火,炖40分钟左右。

4、再把葱段放进去,煮5分钟。

5、最后加盐、糖、香醋,调一下味道就可以出锅了。

二、葱油香鱼

食材:香鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油、植物油。

1、首先把鱼清洗干净,去掉鱼骨和鱼头,在鱼背上划几刀,在刀口处划上几刀。