揭秘雪花酥的最佳制作配方！ 手把手教你制作完美口感

揭秘雪花酥的最佳制作配方! 手把手教你制作完美口感

1.用料

面粉500g,鸡蛋液15g,黄油25g,糖粉80g,牛奶250g,黄油40g,白芝麻适量。

2.做法

黄油和白芝麻分别放入小盆里,放微波炉用中高火加热1分钟。然后取出,放凉,打散。

3.将面粉、鸡蛋液、黄油、白芝麻、牛奶、白芝麻和糖粉倒入一个容器里,搅拌均匀。

4.将搅拌好的面均匀的放入冰箱冷冻30分钟。

5.冷藏后的面皮,取出来,上面用擀面杖擀成一个厚度约为0.5cm的片,然后在每个面片上都刷上一层油。

6.卷起来,然后放冰箱冷冻20分钟。

7.卷起来,再取出来,刷上油。

8.卷起,放冰箱冷冻10分钟。

9.把卷好的面擀成一张厚度约为0.4cm的薄片,然后在每个面片上都刷上一层油。

10.卷起来,卷起来,用擀面杖擀成厚约0.5cm的厚片,然后用擀面杖擀成厚约0.3cm的薄片。

11.卷起,

12.取出来,将冻好的面擀成厚约0.3cm的薄片。

13.在每个面片上都刷上一层油。

14.卷起来,用擀面杖擀成厚度约为0.4cm的薄片。

15.卷起来,

16.取出来,用擀面杖擀成厚度约为0.3cm的薄片。

17.卷起来,再

18.卷起来,用擀面杖擀成厚度约为0.4cm的薄片。

19.用擀面杖擀成薄厚约为0.3cm的薄片。

20.卷起来,

21.取出来,擀成薄厚约为0.5cm的薄片。

22.卷起来,用擀面杖擀成厚度约为0.3cm的薄片。

23.卷起来,用擀面杖擀成薄厚约为0.3cm的薄片。

24.卷起来,用擀面杖擀成薄厚约为0.3cm的薄片。