揭秘蛋烘糕的正宗做法窍门，让你轻松享受香甜美味！

揭秘蛋烘糕的正宗做法窍门,让你轻松享受香甜美味!

1、用蒸锅先将锅内水烧开,将蒸锅刷洗干净,再将洗好的大米放入锅中,大火蒸半个小时左右。

2、将蒸好的大米取出,倒入鸡蛋液,撒上白糖和盐,倒入香油拌匀。

3、将拌匀的大米趁热揉成一个个圆饼,用擀面杖擀成厚约2毫米的薄片。

4、卷起来,用保鲜膜盖好,放温暖处发酵1小时左右。

5、发酵好的米,取出压扁,用擀面杖擀成薄厚适中的大薄片。

6、将擀好的大薄片的面饼放到平底锅里,小火烙至两面金黄即可。

7、将烙好的饼切成条状,切好的烙饼叠放在一起,卷起来,再放回锅中继续烙。

8、烙好的饼,撒上点白糖,放入微波炉,中火3分钟即可。

9、可以趁热吃,趁热吃,放凉吃口感更加好。

孜然牛肉卷

材料:牛肉馅,孜然粉,辣椒粉,洋葱,胡萝卜,土豆,油,盐,生抽,酱油,葱,姜,料酒,白糖,味精,黑胡椒,淀粉,孜然粉

1、将牛肉馅用料酒、酱油、黑胡椒、淀粉、孜然粉、葱姜末、盐、生抽、白糖、味精、黑胡椒、淀粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,腌制备用。

2、土豆、胡萝卜、土豆去皮,切成细丝,然后放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分。

3、将油倒入锅中烧热,放入洋葱丝、胡萝卜丝炒香,再放入土豆丝、孜然粉、辣椒粉炒香,最后放入牛肉馅,用筷子顺着同一方向搅拌均匀。

4、取一张饼,放上牛肉馅,在饼的中央放上土豆丝,然后将牛肉卷起来,在封口处用牙签固定,固定好后,用牙签固定。

5、锅中倒入油,将饼放入锅中,小火炸制,将两面金黄即可。