揭秘素炒小油菜最美味的烹饪技巧，你绝对不可错过！

揭秘素炒小油菜最美味的烹饪技巧,你绝对不可错过!

一、素炒小油菜最美味的烹饪技巧

食材:小油菜200克、鸡蛋1个、蒜苗1棵、生抽适量、水淀粉适量、植物油适量。

做法:

1.油菜洗净,掰成段,蒜苗、生姜切丝,鸡蛋打散。

2.锅内放油,烧热后放入鸡蛋,煎至金黄色。

3.锅内放油,烧热后放入蒜苗、生姜丝炒香。

4.倒入油菜,加适量盐、蚝油、鸡精,炒匀,出锅。

二、素炒小油菜

食材:小油菜300克、鸡蛋1个、木耳适量、淀粉适量、蒜适量、植物油适量、酱油适量、白砂糖适量。

1.小油菜洗净,掰成段,蒜苗、木耳切丝,鸡蛋打散。

3.锅内放油,烧热后放入蒜苗、木耳、盐、白砂糖、酱油、鸡精,炒匀,出锅。

三、蒜苗炒肉

食材:五花肉200克、蒜苗100克、蒜头50克、油适量、酱油适量、白砂糖适量、葱适量、生姜适量、生抽适量。

1.五花肉洗净切成片,蒜苗洗净切成段,葱、蒜切成丝,葱切段,蒜切片。

2.炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜、五花肉翻炒。

3.五花肉炒至微微焦黄后,放入适量的酱油、白砂糖、盐、白砂糖,炒匀。

4.放入蒜苗、木耳翻炒均匀,再放入蒜苗、味精,炒匀。

5.起锅前放入蒜苗炒匀即可。

四、蒜苗炒肉丝

食材:猪里脊肉300克、蒜苗200克、油适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量、淀粉适量。

1.猪肉切片,加入盐、生粉、油、淀粉、料酒、鸡精、大蒜,腌制20分钟。

2.蒜苗切段,生姜切片。