揭秘烧泥鳅的绝妙烹饪窍门，让你做出美味诱人的烧泥鳅！

揭秘烧泥鳅的绝妙烹饪窍门,让你做出美味诱人的烧泥鳅!

泥鳅的美味,不能只看到泥鳅的美味,而且泥鳅也非常多的烹饪技巧。当我们踏上征途之时来看一看泥鳅的做法,和一起来学习一下吧!

一、泥鳅的食用价值

1、泥鳅富含优质蛋白,人体消化吸收率高,是优质蛋白质的主要来源。

2、泥鳅可生食,炒食、油炸、油炸均可。

3、泥鳅是富含钙、锌元素的水商品,常常食用泥鳅可促进儿童的骨骼发育,预防老年骨质疏松。

4、这种物质对心脏活动具有非常重要的调节作用,

5、镁对心脏活动具有非常重要的调节作用,

6、泥鳅中含有很丰富的维生素A,维生素A是保护眼睛的重要物质,能促进婴幼儿骨骼发育,预防夜盲症。

7、泥鳅中含有的维生素B1,维生素B2是促进糖代谢和脂肪代谢的重要物质,能维持人体糖代谢的平衡,减少糖尿病的发生。

8、这种物质对心脏活动具有非常重要的调节作用,

9、泥鳅性温,味甘,入脾、肾经,具有补中益气、养肾生精功效。泥鳅汤中含有很丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A等营养元素,具有补中益气、养肾生精功效。

泥鳅汤的做法

材料:泥鳅、盐、葱花、鸡精、姜丝、香菜

做法:

1、把泥鳅剖开去内脏,清洗干净。

2、起锅放油烧热,放入葱花爆香,放入泥鳅翻炒,加水,加香菜、盐、鸡精调味,最后放入香菜,出锅。

小贴士:

1、泥鳅煮汤有补脾的功效,泥鳅炖豆腐,味道鲜美,是夏季很好的消暑解渴汤。