揭秘炸鸡块的配料:探索这些神奇调味品的秘密!
炸鸡块,又名鸡柳、炸鸡脖,起源于中国,是一道菜品,原料是鸡胸肉,其主要制作方法是用手将鸡肉夹入鸡柳内,蘸调味料后,油炸至熟。口味香浓,咸鲜香辣,别有风味。
制作方法:
1、准备一个小碗,放入葱姜,青椒,炸制金黄捞出备用。将油锅烧热,倒入鸡柳,放入少许白糖,老抽,米醋,料酒,炸制5分钟左右。
3、鸡柳倒入刚才炸制的调料中,加一些水,鸡精,胡椒粉,炸制10分钟。
4、将炸好的鸡柳盛出,放入刚才炸制的调料中,拌匀即可。
食材准备:鸡胸肉,洋葱,青椒,炸好的鸡柳。
1、将鸡胸肉夹入刚才炸制的调料中,加一些白糖,料酒,炸制5分钟左右。将炸好的鸡柳盛出,放入刚才炸制的调料中,拌匀即可。
鸡柳,又名鸡柳、炸鸡脖,起源于中国,是一道菜品,原料是鸡胸肉,其主要制作方法是用手将鸡肉夹入刚才炸制的调料中,蘸调味料后,油炸至熟。口味香浓,咸鲜香辣,别有风味。
炸鸡柳的做法
主料:鸡胸肉(适量),辅料:鸡蛋(适量),面包糠(适量),面包糠(适量),孜然粉(适量),辣椒粉(适量),淀粉(适量),油(适量),盐(适量)。
1、鸡胸肉洗净后切成薄片,然后加入蛋清、淀粉、盐、孜然粉、辣椒粉、淀粉和匀。再加入适量面包糠,孜然粉,和匀。
3、最后加入适量面包糠,和匀。
4、放入面包机中,按下启动键,待启动后,关掉电源,再等一会,就可以了。
炸鸡柳的小贴士
1、腌肉时加入淀粉是为了让肉质更加入味,从此锁住肉质。
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