揭秘炸酱面的家常做法窍门，让你轻松做出美味经典！

揭秘炸酱面的家常做法窍门,让你轻松做出美味经典!

炸酱面的家常做法

材料

面条(自己做,做法方便)、葱、蒜、油、生抽、酱油、黄豆酱、剁椒、辣椒酱

做法

1、面条煮熟后,过凉水,然后捞出控干水分;葱蒜、辣椒切末,备用;锅里热油,油热后放葱、蒜、辣椒末爆香,放入剁椒,爆香后,倒入生抽、酱油、黄豆酱、剁椒、翻炒均匀,最后倒入面条,搅拌均匀,撒上葱花。

炸酱面的做法小诀窍炸酱面做法简单,比较方便,也很好吃,里面加了剁椒和辣椒,口感更加好;根据个人口味喜好,可以放些五花肉或牛肉,也可放点鹌鹑蛋,口感更加好;

4、面条煮熟后,过凉水,然后捞出控干水分;

5、炸酱面是家常做法,味道比较鲜美,里面加了剁椒,口感更加好。

油泼面

材料:面条,葱花,香菜,肉末,酱油,香油

1、锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出过凉水,备用。锅中加少许油,油热后放入葱花爆香,放入肉末炒熟,放入酱油、辣椒酱、盐、香油,翻炒均匀即可。

炸酱面

材料:面条,肉末,榨菜,胡萝卜,大葱,酱油,生抽,料酒,老抽,黑胡椒,鸡精,淀粉

1、胡萝卜和大葱切丁。锅内加水烧开,放入面条煮熟,捞出过凉水。锅中加油,放入肉末煸炒变色,加葱丁、榨菜丁翻炒。

4、加料酒、生抽、老抽、黑胡椒、鸡精翻炒均匀。

5、加入面条翻炒均匀,加少量清水。

6、翻炒均匀后加葱花出锅。

韩式辣酱面

材料:韩国辣酱,面条,葱,蒜,糖,黄瓜,黄瓜,胡萝卜,油,鸡精,鸡精

1、洋葱、蒜切碎,黄瓜和胡萝卜切丁。