揭秘清蒸生蚝的绝妙窍门，快学会让生蚝鲜嫩多汁！

揭秘清蒸生蚝的绝妙窍门,快学会让生蚝鲜嫩多汁!

清蒸生蚝的绝妙窍门

清蒸生蚝的最大特色就是原汁原味,做法简单,无任何添加剂,且口感清爽,极为鲜嫩。清蒸生蚝,味道纯正,原生态,原汁原味,含有非常丰富的蛋白质、维生素、微量元素等,特别是钙的含量极高,是补充人体钙质的最佳选择。

清蒸生蚝的做法

食材:生蚝500g、香葱2棵、生姜2片、蒜4瓣、香菜适量。

做法:

1、生蚝用清水冲洗干净,然后放在盘子上,将香葱、生姜、蒜、香菜切成末备用。将生蚝放入碗中,加适量的料酒、盐、生抽、蚝油、姜汁、香油,调成汁料。

3、将调好的汁料淋在生蚝上,撒适量的香菜末,再撒上香葱末,香菜就可以上桌了。

清蒸生蚝的营养价值

清蒸生蚝,营养丰富,且能补充多种维生素、矿物质和微量元素,其中,生蚝中含有大量的蛋白质、锌、铜等营养物质,并且生蚝中的锌含量较高,是补充人体锌、铜等营养物质的最佳选择。

1、清蒸生蚝中含有很丰富的蛋白质、钙、磷、铜等营养物质,并且生蚝中的蛋白质、铜等营养物质的含量比较高,因此生蚝能补充人体所需的营养物质。生蚝中含有很丰富的锌,锌是人体免疫功能的重要成员,而蚝素、牛磺酸等成分,可以起到抗疲劳、提高免疫力的作用。

3、生蚝中含有很丰富的钙、磷、硒等营养物质,可以起到补肾壮阳、滋阴补血、促进食欲的作用。

1、将生蚝洗净,用清水冲洗干净。将生蚝放入容器,倒入适量的清水,盖上盖子,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。