揭秘潺菜与其别名，探索这种神秘食材的多样用途！

揭秘潺菜与其别名,探索这种神秘食材的多样用途!

1、做凉菜,选取潺菜,洗净,切成小段,然后放到盘里,再把配料放入里面,放盐、味精、酱油、蒜末、香油等,最后淋上热油,美味可口的潺菜凉菜就可以了。制作潺菜饺子,用潺菜煮饺子,不但好吃,而且营养丰富,味道也好。做汤,做丸子,汤中放上潺菜,能找到汤变得清淡,味道更鲜美。

4、做凉拌菜,潺菜比较嫩,用潺菜做凉拌菜,比较清淡,适合凉拌的蔬菜,比方说黄瓜、芹菜、西红柿、香菜、空心菜等。

5、做汤,潺菜切段,放到锅内,加水,用勺子慢慢熬汤,而且越熬越白,可以吃的时候再加点盐。

6、做火锅,潺菜和豆腐一起煮,味道非常鲜美。

7、潺菜也可做凉拌菜,里面放上香油,凉拌菜,很爽口,非常好吃。

三、潺菜饺

1、食材:潺菜1斤、猪肉馅300克、葱1根、盐1/2小勺、姜粉1/2小勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺、水2大勺、淀粉1大勺、香油1小勺。做法:

1、猪肉馅里加入葱姜末,剁碎,加入酱油、白糖、盐、水搅拌均匀,最后加入水淀粉搅拌均匀。潺菜摘洗干净,用刀切成段,放入开水中煮熟,捞出沥水。加入肉馅和葱姜末,再加入盐、白糖、酱油、淀粉搅拌均匀。

4、将潺菜馅包在饺子皮上,入蒸锅蒸熟即可。

四、潺菜饺子

1、食材:潺菜适量、猪肉馅300克、生抽2大勺、盐1/2小勺、葱1根、姜粉1/2小勺、香油1小勺。

1、潺菜摘洗干净,切成段,放入开水中煮熟,捞出沥水。葱姜切末,加入肉馅和葱姜末,剁碎。加入生抽、盐、香油搅拌均匀。