揭秘正宗的重庆冒菜制作秘籍，诱人美味一网打尽！

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一、配料

四川辣椒、干辣椒、白芝麻、油泼辣子、蒜泥、葱花、香油。

二、做法

1、把辣椒、干辣椒、白芝麻、油泼辣子拌匀备用。锅烧热,放油,油烧至七成热,下辣椒、蒜煸炒出香味,下入白芝麻、香油炒匀,出锅装盘。

三、食用须知

1、辣椒性热,适合体质温热、阴虚内热的人食用。如想要通过吃辣椒以达到缓解不适的效果,就要留意控制辣椒的用量。辣椒属于辛辣的食物,吃多了容易上火,而且容易上火。辣椒具有促进消化的作用,因此,如果本身有消化系统疾病的人,最好少吃。

4、此外,辣椒是属于温热性的食物,吃多了容易上火,容易出现口舌生疮、咽喉肿痛等上火的症状,而且辣椒的味道比较辣,吃多了容易伤肝损胃。

四、辣椒的功效与作用

1、温中散寒

辣椒辛温,有温中散寒的作用。吃辣椒可以在促进体温升高,对于中暑的人来说,吃辣椒可以在提高体温。健胃消食

辣椒的酸性物质可以刺激唾液和胃液的分泌,从此促进消化,同时还可以增进食欲。减肥

辣椒的热量比较低,而且辣椒中的辣椒素可以促进脂肪燃烧,所以可以起到减肥的作用。

五、辣椒的营养价值

1、辣椒含有很丰富的维生素C,可以促进身体的新陈代谢,从此提高身体的免疫力。辣椒的辣椒素可以促进脂肪的燃烧,从此达到减肥的效果。辣椒含有很丰富的膳食纤维,可以在促进胃肠蠕动,有利于体内毒素的排出,从此达到减肥的效果。