揭秘椰菜花的营养价值及功效：为健康加油的黄金蔬菜！

揭秘椰菜花的营养价值及功效:为健康加油的黄金蔬菜!

椰菜花的营养价值

1、椰菜花的营养价值

椰菜花中含有很丰富的维生素C、维生素E、铁和钾等营养成分,对身体有很好的保健功效。椰菜花的功效与作用

椰菜花的营养价值比较高,它含有很丰富的维生素和矿物质,另外椰菜花还含有很丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,能有效预防便秘和痔疮。

椰菜花的做法

椰菜花红烧肉

材料:猪肉、糖、生姜、大蒜、干红辣椒

做法:

1、将椰菜花洗净,掰成小朵,姜蒜切片,干红辣椒洗净切段,猪肉切块,把猪肉、糖、生姜、大蒜片、干红辣椒放入碗中,加清水搅拌均匀。锅烧热,放入油,放入姜、大蒜片爆香,然后放入肉块翻炒,肉变色后,放入椰菜花,倒入适量的清水,水开后,加入料酒,然后盖上锅盖,中小火焖5分钟左右。

3、加入适量的盐,放入大蒜,再焖5分钟左右,大火收汁即可。

椰菜花炖排骨

材料:排骨、冰糖、葱、姜

1、排骨洗净切块,焯水备用。锅中放适量油,烧热后,放入冰糖,炒糖色,然后放入排骨翻炒。

3、排骨变色后,放入葱姜、冰糖,翻炒均匀。

4、放入椰菜花,倒入开水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火,炖煮30分钟。

5、炖煮的过程中,椰菜花变软后,加入焯水的排骨,继续炖煮15分钟,出锅前,加入适量的盐,撒上葱花。

椰菜花炖猪肺

材料:猪肺、姜、酱油、白糖

1、猪肺洗干净切块,放入清水中,加入葱姜和料酒煮15分钟。捞出,焯水,沥干。