揭秘包饺子常见馅料，让你学会多种饺子馅的制作方法

揭秘包饺子常见馅料,让你学会多种饺子馅的制作方法,包饺子你学会了吗?下面就来看一看各种饺子馅的制作方法,你也学会了吧。

牛肉馅

材料

牛肉馅500克,饺子皮一张,洋葱一个,大葱半根,姜一小块,面粉100克,酱油少许,料酒少许,盐少许,香油少许

做法

1.牛肉馅用料酒、少许香油、料酒、姜、洋葱末拌匀,腌制15分钟。

2.将洋葱剁碎,放入牛肉馅中,搅拌均匀。

3.将面粉、水、香油、少许盐调成馅料。

4.将腌制好的牛肉馅抹上馅料,包成饺子。

5.将平底锅烧热,加入少许油,放入饺子,以中火煎至饺子飘起,盛起。

6.将番茄去皮切碎,放入锅里炒成糊状。

7.将面粉加入水、香油调成馅料。

8.将馅料包入饺子中,待饺子煮熟即可。

菠菜馅

新鲜菠菜500克,馄饨皮250克,鸡蛋1个,盐少许,香油少许

1.菠菜洗净,沥干水分,切碎。

2.将菠菜剁碎,放入鸡蛋、香油搅拌均匀。

3.馄饨皮洗净,包成馄饨。

4.锅中加水烧开,下入馄饨煮熟。

5.盛入碗中,即可食用。

馄饨馅怎么调好吃

饺子馅的调制亦是一门学问,饺子馅的调制亦是一门学问,食材与馅料的比例对于馄饨馅的调制是非常重要的。

1.馄饨馅的调制

先将面粉加鸡蛋,然后加水搅拌成絮状,再将上面的面粉和成面团,揉成一个个的团,放置10分钟后再揉成一个个的小面团,接下来将这些小面团用擀面杖擀成一张薄饼,放入适量的馅料,再把这些馄饨皮放入馄饨馅中,把馄饨的包边捏紧,然后用擀面杖擀成薄饼。