揭秘儿菜的营养价值：为什么儿菜是孩子们的营养宝库？

揭秘儿菜的营养价值:为什么儿菜是孩子们的营养宝库?

其实儿菜是孩子们的营养宝库。儿菜是儿菜的一种,它属于芸豆,有很高的营养价值。

儿菜的营养价值:

1、儿菜含有很丰富的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,同时还含有很丰富的钙、铁、锌等人体所需的矿物质。儿菜含有很丰富的维生素A、维生素C等,并还含有较多的胡萝卜素,是维生素A的主要来源。儿菜中含有较多的钙、铁、锌等人体所需的矿物质。儿菜的蛋白质、钙、磷等,以及胡萝卜素、维生素C等。

5、儿菜的脂肪含量为0.3%,其中脂溶性的不饱和脂肪酸占了大多数,其平均热量仅为植物油的3%,脂肪酸组成为不饱和脂肪酸,对人体健康有利。

6、儿菜中还含有维生素A、维生素C等。

7、儿菜中含有较多的维生素A、维生素C等,并还含有较多的胡萝卜素,对人体健康有利。

儿菜怎么吃

儿菜炒鸭蛋

材料:儿菜、鸭蛋、油、盐、鸡精、料酒

做法:

1、鸭蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒,打散。儿菜洗净,切成小段,把鸭蛋打匀,倒入沸水中焯水,捞出沥干水分。锅中倒入适量油,烧热,倒入蛋液,炒散后盛出备用。锅中再倒入少许油,烧热,倒入儿菜和鸭蛋翻炒,加入适量盐和鸡精,炒匀即可出锅。

儿菜蒸排骨

材料:儿菜、排骨、油、盐、生抽、料酒

1、排骨洗干净,剁成小块。放入蒸锅,大火烧开后转小火蒸30分钟。儿菜洗干净,掰成小块。锅中倒入少许油,烧热后放入排骨煸炒,煸炒到排骨变色后盛出备用。