揭秘五仁月饼的青红丝成分，了解它们的来历与特点

青红丝

青红丝是木犀科植物甘蓝的茎叶,又名“菜头”、“菜心”,是一种十分漂亮的绿色植物。它与其他蔬菜水果一样,含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等,可代替水果蔬菜,亦是“营养模范生”。

青红丝是从木犀科植物甘蓝的茎叶中提取出的一种独特的浆果物质,它具有“降脂、降压、保肝、防止动脉硬化、预防胆结石”等功效。这种成分不仅仅可降低血脂,而且可以降低胆固醇的含量,所以有降低血脂、血压、防治动脉硬化、防止胆结石的作用。

此外,青红丝还有一种“延年益寿”的作用。吃青红丝可以促进新陈代谢,保持血管的弹性,有利于预防高血压、冠心病、糖尿病等慢性病。

此外,它还可以起到增强免疫力、延缓衰老的作用。

茴香

茴香又叫茴香菜、香丝菜、小茴香、野茴香,是一种味道辛、香、辣、鲜的蔬菜。

这种蔬菜的主要作用是理气和胃、温肾散寒。

另外,它还有化湿理气、温肾健脾的作用。

茴香菜的吃法有很多,可与肉类、鸡蛋、粥一起炒、做馅,还可与西红柿、韭菜一起做成馅。

小茴香

小茴香又叫茴香菜、香丝菜、小茴香、野茴香。

小茴香的吃法有很多,可与肉类、鸡蛋、粥一起炒、做馅,还可与西红柿、韭菜一起做成馅。

茴香菜的功效与作用

1、茴香的营养价值

茴香性温、味辛、无毒,有行气和胃、止痛的功效,可以用于脾胃气滞、脘腹疼痛、疼痛、消化不良、乳胀、腹痛、疝痛、睾丸疼痛、女性经痛、闭经等症。