探索铁板烧烤的丰富菜品：你知道有哪些美味佳肴？

探索铁板烧烤的丰富菜品:你知道有哪些美味佳肴?你知道有哪些美味佳肴吗?今天小编就为大家介绍下这道简单的美食,喜欢吃烧烤的朋友们,赶紧来看一看吧!

烧烤小鱿鱼

1、鱿鱼要用小镊子夹住,把鱿鱼肉里的细筋去掉,鱿鱼表面的黑膜也需要去掉,撕掉外皮,因为身上黑膜比较厚,会直接影响烧烤的口感。把鱿鱼切成块,鱿鱼也切成块。热锅放油,放姜片、葱、蒜、干辣椒煸香。放入鱿鱼,加入料酒、糖、蚝油、再放少许的水。

6、盖上锅盖,小火焖。

7、焖到鱿鱼熟透,收汁。

8、最后撒点葱花,即可。

铁板小鱿鱼

1、准备食材,鱿鱼洗干净,剔掉鱿鱼上的黑膜,切成块,尽可能切得比较大。锅里放油,放入姜蒜、辣椒炒香。放入鱿鱼,放入料酒、盐、加入适量的水,大火煮开。放入青椒,

6、出锅装盘。

小贴士

1、鱿鱼需要焯水,不然鱿鱼的口感会不好。放入料酒、盐、喜欢青椒的朋友可以加点辣椒,非常好吃。

铁板鱿鱼

1、铁板鱿鱼需要选新鲜的,颜色比较深,也比较嫩。鱿鱼要买那种有柄的,这样做出来的鱿鱼口感会好很多。铁板鱿鱼不能放太多,否则吃起来会太咸,放多了对身体不好。鱿鱼是咸的,因为盐放多了就会使鱿鱼变的更咸。

铁板鱿鱼的做法

1、鱿鱼处理好,切块,把水倒掉,这样做的目的是为了鱿鱼能均匀受热。起锅烧油,油要多一些,油热后倒入鱿鱼。鱿鱼翻炒至变色,然后倒入适量的料酒。翻炒均匀,可以加适量的水,放入葱姜和干辣椒。大火煮开后,小火慢炖,可以用高压锅压20分钟左右。