探索豇豆红色的魅力：揭秘豇豆红的营养价值与健康益处

探索豇豆红色的魅力:揭秘豇豆红的营养价值与健康好处

1、豇豆性味甘平,有调中开胃、补肾健胃的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食少、便溏、自汗、盗汗者食用。

2、豇豆中含有很丰富的维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。

3、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。

4、豇豆中的维生素C能促进抗体的合成,

5、参加糖代谢的作用,

6、豇豆还是防癌抗癌的首选之品,对防止癌、抗癌有重要作用。

7、参加糖代谢的作用,

8、豇豆的维生素C能促进抗体的合成,

9、豇豆中的某些物质能增强分解体内纤维蛋白的作用,对糖尿病有预防作用。

10、豇豆中的维生素C能促进抗体的合成,

11、豇豆中的维生素B、C能促进抗体的合成,

12、参与糖代谢的作用,

13、参与糖代谢的作用,

豇豆怎么做好吃

豇豆炒肉

材料

主料:豇豆300g,

辅料:油适量,盐适量,红辣椒适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,料酒适量,味精适量,白糖适量,淀粉适量

做法

1.豇豆洗净,去根,掰成两节,洗净。

2.葱蒜切末,红辣椒切丝。

3.炒锅放油,下蒜末、红辣椒丝、豇豆,翻炒。

4.放入生抽、盐、糖、味精、淀粉,翻炒。

5.待豇豆炒熟,即可装盘。

6.锅里放油,爆香葱蒜末。

7.下豇豆,炒到豇豆断生,放盐、味精调味。

8.淋入水淀粉,大火翻炒几下即可。