探索美食路线：精心挑选的好菜谱推荐，尽享口福！

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一、洋葱炒牛肉

材料:牛肉400克、洋葱半个、姜适量、红椒一个、洋葱半个、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、胡椒粉适量、植物油适量

做法:

1.准备食材:牛肉切条、洋葱切片、姜切片、红椒切条。

2.牛肉中加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

3.热锅下油,加入洋葱、红椒煸炒。

4.加入牛肉翻炒均匀。

5.加入洋葱、红椒,加少许盐,加适量料酒,翻炒均匀。

6.加入适量水,中火慢慢炖煮。

7.大火收汁即可。

二、香菇蒸牛肉

材料:牛肉、香菇、蒸肉米粉、蒜、料酒、红椒、蒜、生姜、豆瓣酱、白糖

1.将牛肉切片,加料酒、油、生抽腌制10分钟。

2.香菇泡发,切丝,蒜切末,生姜切丝。

3.锅内加水,将生姜放入,大火烧开,将牛肉放入,加蒸肉米粉,上汽后大火蒸15分钟。

4.牛肉蒸好后,把蒸肉米粉倒入,撒上蒜末、红椒丝、蒜末,上锅蒸5分钟。

三、烤牛肉

材料:五花肉、洋葱、西兰花、红辣椒、白糖、食盐、蚝油、黑胡椒

1.五花肉切片,洋葱切片,西兰花掰成小朵,红辣椒切圈。

2.把五花肉片放入碗中,加一勺蚝油、一勺黑胡椒、半勺白糖、半勺生抽,用手抓匀,腌制10分钟。

3.平底锅中放油,把腌制好的五花肉片平铺在锅中,小火,把五花肉片煎至两面金黄,倒入洋葱、红辣椒圈,翻炒均匀。

4.炒好的洋葱红辣椒,把炒好的洋葱西兰花放入,加少许清水,大火煮开,小火慢炖15分钟。

5.加入适量食盐调味,再炖15分钟。