探索美味组合！干黄花菜和哪些菜搭配炒最好吃？

探索美味组合!干黄花菜和哪些菜搭配炒最好吃?干黄花菜和哪些菜搭配炒最好吃?干黄花菜和哪些菜搭配炒最好吃?干黄花菜和哪些菜搭配炒最好吃?

干黄花菜和哪些菜搭配炒最好吃?干黄花菜和哪些菜搭配炒最好吃

一、干黄花菜炒五花肉

材料:干黄花菜150克,五花肉200克,生姜3片,料酒2茶匙,盐1茶匙,鸡精少许。

做法:

1、干黄花菜泡发洗净,五花肉切片。起油锅,放入五花肉炒至变色,盛出。起油锅,放入姜片爆香,放入五花肉片煸炒至金黄色,加入料酒,翻炒。加入生抽,少许盐,加入干黄花菜,翻炒均匀。加入五花肉,翻炒均匀,加入少许鸡精,出锅即可。

二、黄花菜炒猪肝

材料:干黄花菜、猪肝、红辣椒、蒜、胡椒粉、鸡精。

1、猪肝切成薄片,用胡椒粉、水淀粉、少量蛋清、水抓匀上浆。干黄花菜泡发洗净,蒜切末,红辣椒切丝。锅内放油,油热后放入姜蒜末、干辣椒爆香,放入猪肝片翻炒。炒至猪肝变色,放入黄花菜,加鸡精翻炒均匀。加入适量的水,盖上锅盖,中火焖5分钟,再大火收干汤汁即可。

三、干黄花菜炒五花肉

材料:五花肉、干黄花菜、葱、蒜、花椒、生抽、鸡精、干辣椒。

1、五花肉切片,放入葱姜蒜花椒,倒入少许生抽,盐,糖,干辣椒。翻炒一会儿,加入干黄花菜,煸炒至黄花菜稍软。倒入开水,没过黄花菜就好,大火煮开。然后放入五花肉,待锅中水再次沸腾时,转小火炖20分钟。最后撒上一些葱花,出锅即可。

四、干黄花菜炒鱿鱼

材料:鱿鱼、干黄花菜、大蒜、生抽、老抽、鸡精、淀粉、生大蒜、葱、食用油。